Artizan ekmek, tamamen el emeğiyle ve yapımının her aşamasında ufak detaylara bile büyük önem verilerek yapılan,
ustalık ve el becerisiyle ideal sertlik ve nemde olması sağlanan küçük miktarlarda üretilen ekmektir.
Bu nedenle artizan ekmekler seri olarak üretilen ekmeklerden çok daha lezzetlidir. Doğal Ekşi Maya Kullanılmaktadır.
Artizan ekmeklerin yapımında kullanılan doğal mayalar, ekmeğin lezzetinin uzun sürede olgunlaştırılmasını sağlamaktadır.